ES LA HORA
DE DAR
UN PASO MÁS
EN TU
CARRERA
SOLICITA INFORMACIÓN
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.
Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. - Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a rgpd@barcelonaculinaryhub.es. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.
Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a dpo@planeta.es o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
¿A QUÉ ESPERAS PARA CAMBIAR TU FUTURO?
BARCELONA CULINARY HUB © 2022
Máster en Comunicación y Experiencia del Cliente Gastronómico
El Máster en Dirección e Innovación en Restaurantes tiene como objetivo principal formar a profesionales o a futuros profesionales en dirección y gestión de proyectos en restauración, a la par de saber aplicar estos a las nuevas y futuras líneas de negocio de la restauración o a re-inventar modelos tradicionales con propuestas gastronómicas innovadoras.
El principal objetivo de el Máster en Comunicación y Experiencia del Cliente gastronómico es capacitar a profesionales en el diseño, la caracterización y la diferenciación de una marca gastronómica aplicado a la digitalización de nuestra era. Por otro lado, abarca la producción de una experiencia única para nuestro cliente y todas las vertientes como la reputación, el marketing o la creación de espacios.
Máster en Dirección e Innovación en Restaurantes
El mundo de la gastronomía ha cambiado, y la forma de estudiarlo también
Octubre 2022 | Online | Español
Octubre 2022 | Online | Español
Nuestros Pilares Formativos
The Best Digital Awards
Centrados en el Management
Evaluación por Proyectos
1.
3.
2.
· NUESTRO EQUIPO DOCENTE ·
Belén Villodas
Xavier Pellicer
Oriol Rovira
Empresario y chef especializado en cocina vegetal y mundo healthy. Propietario de los restaurantes: Xavier Pellicer y el Menjador, reconocido como mejor restaurante de verdura. Director del Máster en Innovación de Producto y Técnica Gastrónomica.
Especialista en Innovación en el canal Food Service y desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos. MUYFAN - Consultora Marketing, Innovación y desarrollo de negocio en canal Foodservice. Directora del máster en Innovación, emprendimiento y gestión culinaria.
Empresario y chef especializado en productos cárnicos. Propietario y Chef en: Sagàs (Pagesos i cuiners) y Els Casals. Director del máster en Innovación de Producto y Técnica Gastrónomica.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Partner Académico:
Octubre 2022 | Presencial | Español
Máster en Dirección e Innovación en Alta Cocina
Ofrece una amplia formación en dirección específica y al mismo tiempo polivalente que atiende a las actuales tendencias y técnicas culinarias. El máster proporciona herramientas centradas en entender la combinación entre tradición, tecnología e innovación, todo ello con el objetivo de que nuestros alumnos adquieran una visión estratégica, global y sostenible en cualquiera de las salidas profesionales para las que el programa ha sido diseñado.
Máster en Dirección e Innovación en Alta Cocina
Octubre 2022 | Presencial | Español
Ofrece una amplia formación en dirección específica y al mismo tiempo polivalente que atiende a las actuales tendencias y técnicas culinarias. El máster proporciona herramientas centradas en entender la combinación entre tradición, tecnología e innovación, todo ello con el objetivo de que nuestros alumnos adquieran una visión estratégica, global y sostenible en cualquiera de las salidas profesionales para las que el programa ha sido diseñado.
El Grado en Dirección y Gestión Gastronómica de Barcelona Culinary Hub, tiene un enfoque internacional, en donde la culinaria es llevada más allá de la práctica, y forma a los futuros profesionales a gestionar de manera sostenible negocios y empresas gastronómicas, con una visión integral del sector.
Septiembre 2022 | Presencial| Español
Grado propio en Dirección y Gestión Gastronómica