Máster en Food & Beverage y Dirección de Marcas de Restauración
El Máster en Food and Beverage y Restauración de la Marca está diseñado para formar profesionales capaces de transformar la industria gastronómica, maximizando la experiencia del cliente, optimizando resultados y anticipándose a los desafíos del presente y del futuro del sector.
Convocatoria Abierta
Online/Presencial
10 - 12 meses
Doble titulación
Centro adscrito
BY MARTÍN BERASATEGUI
BARCELONA CULINARY HUB
Chef español con más estrellas Michelin.
Referente mundial
Barcelona Culinary Hub establece una alianza con Martín Berasategui para reforzar la excelencia culinaria del proyecto académico. Su visión y rigor se incorporan a través del Comité de Excelencia Culinaria.
Comité de Excelencia Culinaria presidido por Martín Berasategui.
Liderazgo académico
Respeto al producto, técnica precisa y creatividad al servicio del sabor.
Valores culinarios
Por qué estudiar este máster
Desarrolla la capacidad de dirigir marcas gastronómicas competitivas y adaptadas a múltiples formatos.
#1
Liderazgo
Adquiere habilidades para diseñar modelos de negocio F&B viables y aprende a crear propuestas de valor claras.
#2
Conocimiento
Aplica herramientas prácticas para construir, reposicionar y expandir marcas de restauración.
#3
Expansión
Qué aprenderás
Gestión estratégica y operativa de negocios gastronómicos, con foco en liderazgo, eficiencia de equipos y desarrollo de talento.
Dirección y Liderazgo
Control de costes, análisis de viabilidad y herramientas para asegurar proyectos F&B sostenibles y rentables.
Finanzas y rentabilidad
Identificación y aplicación de nuevas tecnologías, procesos y propuestas que impulsen la diferenciación en un mercado cambiante.
Innovación y tendencias
Integración de prácticas responsables, eficiencia en recursos y relaciones éticas con proveedores y consumidores.
Sostenibilidad y ética
Diseño de propuestas gastronómicas innovadoras y personalizadas que aumenten satisfacción, fidelización y valor de marca.
Cliente y experiencia
Estrategias de marca, comunicación y marketing digital apoyadas en storytelling y herramientas comerciales de alto impacto.
Branding y marketing 360
*Requisito mínimo: Grado universitario, Formación Profesional o experiencia profesional demostrable de mínimo 2 años.
Salidas profesionales
Hoteles y grupos de restauración
Director/a F&B
Conviértete en profesionales capaces de dirigir, innovar y posicionar negocios gastronómicos competitivos y sostenibles.
Estrategias responsables
Director/a de negocios de restauración organizada
Negocio propio
Especialista en desarrollo de conceptos gastronómicos
Gestión integral del negocio
Especialista en experiencia de cliente
Asesoramiento estratégico
Director/a de operaciones
Innovación y desarrollo
Gestor/a de compras de alimentos y bebidas
Operaciones a gran escala
Responsable en eventos gastronómicos
Comunicación gastronómica
Responsable de cátering
NUEstRA SEDE EN BARCELONA
Barcelona combina tradición e innovación, ofrecido una experiencia única. Con su famosa arquitectura, rica gastronomía, playas, montañas y ambiente internacional, es un lugar vibrante e inspirador. Cuna de grandes artistas y creatividad, esta ciudad te motivará a explorar y aprender. ¡Descúbrela!
Capital Gastronómica Europea
NUESTROS ALUMNOS
"Trabajo en cocina, soy ambicioso y a futuro quiero tener mi propio negocio. Ese fue uno de los motivos que me impulsaron a realizar este máster."
Juan Carlos Mejía
Máster en F&B y Dirección de Marcas de Restauración
DOCENTES EN ACTIVO
+150
NACIONALIDADES
+40
DE INSTALACIONES
+4.500m²
EMPRESAS COLABORADORAS
+200
NOS RECOMIENDAN
9/10
Profesionales capaces de dirigir, innovar y posicionar negocios gastronómicos competitivos y sostenibles.
Sostenibilidad y ética
¿Por qué estudiar Con nosotros?
Doble Titulación
Claustro Referente
Digitalización
Masterclasses
Creatividad Aplicada
Atención Personalizada
Aprendizaje Experiencial
Sostenibilidad
Alta Empleabilidad
FOODPRENEUR LAB
Un laboratorio online intensivo diseñado para transformar ideas en negocios viables en el sector gastronómico. A lo largo de seis semanas, los participantes trabajan de forma práctica en la creación, validación y optimización de un MVP (producto mínimo viable), con el acompañamiento de mentores expertos.
Del briefing al MVP en 6 semanas
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