¡ÚLTIMAS PLAZAS DISPONIBLES!
Con opción de FLEXIBLE ARRIVAL para los que no puedan incorporarse presencialmente al inicio del programa.
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Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes
El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes tiene como objetivo formar a profesionales especializados en la gestión de las áreas clave de negocios independientes, dentro del sector de la restauración.
Convocatoria Abierta
Online
12 meses
Doble titulación
Centro adscrito
BY MARTÍN BERASATEGUI
BARCELONA CULINARY HUB
Chef español con más estrellas Michelin.
Referente mundial
Barcelona Culinary Hub establece una alianza con Martín Berasategui para reforzar la excelencia culinaria del proyecto académico. Su visión y rigor se incorporan a través del Comité de Excelencia Culinaria.
Comité de Excelencia Culinaria presidido por Martín Berasategui.
Liderazgo académico
Respeto al producto, técnica precisa y creatividad al servicio del sabor.
Valores culinarios
Por qué estudiar este máster
Aprende a liderar un sector clave de la economía mundial, combinando tradición gastronómica con herramientas de gestión innovadoras.
#1
Liderazgo
Trabaja con expertos del sector, utilizando las mismas herramientas que emplean las empresas líderes.
#2
Experiencia Profesional
Ofrece asignaturas con un enfoque totalmente práctico, orientado a la profesionalización.
#3
Enfoque Práctico
Qué aprenderás
Conocer las últimas tendencias y tecnologías en restauración y aplicarlas para optimizar la eficiencia y la estrategia.
Tendencias Tecnológicas
Desarrollar habilidades para garantizar un servicio de calidad y una experiencia positiva al cliente.
Experiencia Cliente
Dominar el análisis de mercado y competencia para detectar oportunidades y nichos en restauración.
Análisis Mercado
Desarrollar liderazgo y motivación para gestionar equipos en restauración.
Liderazgo de Equipos
Anticipar tendencias y necesidades, combinando salud, creatividad y sostenibilidad.
Innovación Gastronómica
Diseñar y ejecutar estrategias de menú que optimicen rentabilidad y satisfacción del cliente.
Estrategia Menú
*Requisito mínimo: Grado universitario, Formación Profesional o experiencia profesional demostrable de mínimo 2 años.
Salidas profesionales
Hoteles y grupos de restauración
Gerente y/o gestor/a del área operativa de un restaurante independiente
Conviértete en profesionales capaces de dirigir, innovar y posicionar negocios gastronómicos competitivos y sostenibles.
Estrategias responsables
Director/a en negocios de restauración independiente
Negocio propio
Consultor/a en empresas especializadas en restauración independiente
Gestión integral del negocio
Emprendedor/a de negocios de restauración independiente
Asesoramiento estratégico
Desarrollador/a de productos pasteleros
Innovación y desarrollo
Consultor/a culinario
Operaciones a gran escala
Emprendedor/a de negocios relacionados con la pastelería
Comunicación gastronómica
Director/a de operaciones
¿Por qué estudiar Con nosotros?
Doble Titulación
Claustro Referente
Digitalización
Masterclasses
Creatividad Aplicada
Atención Personalizada
Aprendizaje Experiencial
Sostenibilidad
Alta Empleabilidad
NUESTROS ALUMNOS
"Escogí este máster porque tenia una visión más allá de lo que es la gastronomía"
Esther Olivella
Maestría en Dirección y Gestión de Restaurantes
NUEstRA SEDE EN BARCELONA
Barcelona combina tradición e innovación, ofrecido una experiencia única. Con su famosa arquitectura, rica gastronomía, playas, montañas y ambiente internacional, es un lugar vibrante e inspirador. Cuna de grandes artistas y creatividad, esta ciudad te motivará a explorar y aprender. ¡Descúbrela!
Capital Gastronómica Europea
DOCENTES EN ACTIVO
+150
NACIONALIDADES
+40
DE INSTALACIONES
+4.500m²
EMPRESAS COLABORADORAS
+200
NOS RECOMIENDAN
9/10
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.
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