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Belén Villodas
Xavier Pellicer
Oriol Rovira
Empresario y chef especializado en cocina vegetal y mundo healthy. Propietario de los restaurantes: Xavier Pellicer y el Menjador, reconocido como mejor restaurante de verdura. Director de la maestría en Innovación de Producto y Técnica Gastrónomica.
Especialista en Innovación en el canal Food Service y desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos. MUYFAN - Consultora Marketing, Innovación y desarrollo de negocio en canal Foodservice. Directora de la maestría en Innovación, emprendimiento y gestión culinaria.
Empresario y chef especializado en productos cárnicos. Propietario y Chef en: Sagàs (Pagesos i cuiners) y Els Casals. Director de la maestría en Innovación de Producto y Técnica Gastrónomica.
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¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Maestría en Producto y Creatividad Gastronómica Sostenible
Convocatoria abierta | Online | Español
El objetivo principal de la Maestría es ofrecer una especialización en la creación, diseño, desarrollo e implantación de los modelos de cocina a través de los principales productos gastronómicos, conociendo las diversas formas innovadoras de gestión de producto gastronómico en alta cocina.
La Maestría en Food & Beverage y Restauración de Marca te formará en dirección y gestión de proyectos en restauración, con el objetivo de aplicarlo en líneas de negocio de la restauración o a re-inventar modelos tradicionales con propuestas gastronómicas innovadoras.
Convocatoria ABIERTA | Online | Español
Maestría en Food & Beverage y Restauración de Marca
El principal objetivo de la Maestría en Marketing Gastronómico es capacitar a profesionales en el diseño, la caracterización y la diferenciación de una marca gastronómica aplicado a la digitalización de nuestra era.
El principal objetivo de la Maestría en Marketing Gastronómico es capacitar a profesionales en el diseño, la caracterización y la diferenciación de una marca gastronómica aplicado a la digitalización de nuestra era. Por otro lado, abarca la producción de una experiencia única para nuestro cliente y todas las vertientes como la reputación, el marketing o la creación de espacios.
Convocatoria ABIERTA | Online | Español
Maestría en Marketing Gastronómico
La Maestría ofrece una amplia formación en dirección específica y proporciona herramientas centradas en entender la combinación entre tradición, tecnología e innovación, con el objetivo de que adquieran una visión estratégica, global y sostenible en cualquiera de las salidas profesionales para las que la Maestría ha sido diseñada.
Convocatoria abierta | Online | Español
Maestría en Innovación y Emprendimiento en Negocios Gastronómicos
Maestría en Dirección y Gestión de Restaurantes
Convocatoria abierta | Online | Español
El objetivo de esta Maestría es formar a profesionales o a futuros profesionales en dirección y gestión de proyectos en restauración, a la par de saber aplicar estos a las nuevas y futuras líneas de negocio de la restauración.
Maestría en Negocio del Vino y Gestión Vinícola
Convocatoria abierta | Online | Español
La Maestría en Negocio del vino y Gestión Vinícola está diseñada para cubrir todos los aspectos clave de la industria del vino, desde la producción hasta la comercialización y distribución.
Maestría en Nutrición, Gastronomía y Diseño de Menús Saludables
La Maestría en Nutrición, Gastronomía y Diseño de Menús Saludables tiene como objetivo principal formar a profesionales altamente capacitados que puedan combinar de manera efectiva los principios de la nutrición, la gastronomía y el diseño de menús para crear ofertas gastronómicas saludables, atractivas y rentables en el sector de la restauración.
Convocatoria abierta | Online | Español
Convocatoria ABIERTA | Online | Español
Maestría en Diseño de Espacios y Entornos Gastronómicos
Convocatoria abierta | Online | Español
Dotar al alumnado de las habilidades necesarias para desarrollar un proyecto de diseño de interiores y entornos gastronómicos desde la fase de conceptualización y ejecución hasta la planificación de la construcción de la obra y del mantenimiento posterior del espacio.