Máster de Doble Titulación
Después de finalizar con éxito el Máster y habiendo realizado los trámites pertinentes recibirás el título de Máster por Barcelona Culinary Hub.
Además, tendrás la posibilidad de obtener el título de Máster de formación permanente por la Universitat de Barcelona (UB), siempre que cumplas con los requisitos académicos, de documentación y administrativos establecidos.
Para poder obtenerla, deberás disponer de una Titulación Universitaria de Grado (Ingeniería, Licenciatura o Diplomatura) o equivalente. En caso contrario, y habiendo superado las evaluaciones del Máster, obtendrás un Diploma Superior Universitario de la Universitat de Barcelona (UB).
Grado Superior en Dietética y Coaching Nutricional
Centro Superior de Altos Estudios Internacionales S.L., con domicilio en Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona, tratará sus datos personales para tramitar su solicitud y contactar con usted por teléfono y/o WhatsApp y/o email
ÚLTIMAS PLAZAS DISPONIBLES
Información sin compromiso
Domina la dietética y el coaching nutricional con una formación avanzada en alimentación y salud. Conviértete en un experto en la promoción de hábitos saludables y guía a las personas hacia el bienestar con nuestro Grado Superior en Dietética y Coaching Nutricional.
ONLINE
SEPTIEMBRE 2025
60 ECTS
2.000 HORAS
ESPAÑOL
- Enfoque a la Inserción Laboral
- Especialización en Coaching Nutricional
- Claustro Referente del Sector
- Atención Personalizada
- 70 horas de Prácticas en Laboratorio
¿Por qué estudiar en BCH?
#1
Empleabilidad
Profesionales que te asesorarán y guiarán hacia las oportunidades laborales que mejor se adapten a tu perfil e intereses.
Grado Superior en Dietética y Coaching Nutricional
Por qué estudiar el
Tendrás la oportunidad de estar al día de las últimas tenencias y aprender a adaptarte a las preferencias cambiantes del consumidor.
#2
Tendencias culinarias
Aprenderás de la mano de expertos y tendrás acceso a masterclasses sobre últimas investigaciones y tendencias en nutrición y bienestar.
#3
Docencia
CEO de DiegoCoquillat.com, periódico digital líder especializado en innovación y nuevas tecnologías aplicadas a la industria de los restaurantes.
Diego Coquillat
Directores y creadores del máster
Chef Michelín y propietario restaurante Xavier Pellicer y El Menjador. Especializado en verdura.
Xavier Pellicer
Objetivos específicos del ciclo
Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales y su patología específica
Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética
Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano
Conocer técnicas básicas de coaching para ayudar a sus futuros clientes a mejorar sus hábitos alimentarios y conseguir sus objetivos de salud y bienestar de manera efectiva.
Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Ciclo Formativo Superior / Modalidad Online
DOBLE TITULACIÓN
Salidas profesionales
Técnico de dieta y nutrición
Dietista
Educador sanitario
Responsable de alimentación en empresas de Catering
Técnico en Higiene de los Alimentos
Consultor de alimentación
Qué estudiarás en el máster
Energía y requerimientos energéticos del ser humano
Termodinámica y Bioenergética.
Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
Clasificación, metabolismo, funciones y necesidades de: Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Vitaminas, Agua, Elementos minerales, Electrólitos, Macroelementos y Microelementos.
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Aportes dietéticos recomendados.
Bloque 1
Alimentación Equilibrada
Bloque 2
Microbiología e Higiene Alimentaria
Microbiología y alimentos
Técnicas de muestreo, recuento general de microorganismos, detección y enumeración de bacterias indicadoras, detección de patógenos.
Toxicología alimentaria
Evaluación de la toxicidad de los alimentos.
Bloque 3
Coaching nutricional
Técnicas de comunicación y cambio de hábitos
Modelos de cambio de comportamiento. Establecimiento de objetivos. Motivación intrínseca i extrínseca. Técnicas de superación de resistencias
Técnicas de coaching en nutrición
Herramientas prácticas para el coaching nutricional
Coaching para pérdida y control de peso.
Herramientas tecnológicas en el coaching nutricional. Uso de recursos gráficos para planificación y seguimiento.
La evaluación y el cierre del coaching nutricional
Métodos de evaluación del progreso. Cierre del proceso de coaching. Técnicas para mantener el cambio a largo término.
Ciclo formativo en vías de autorización.