Ciclos Formativos en Cocina, Gastronomía y Dirección
Adquiere conocimientos especializados en gastronomía y hostelería, desarrolla tu creatividad, y prepárate para crecer profesionalmente creando experiencias gastronómicas de calidad con nuestro FP de Cocina.
Convocatoria Abierta
Presencial
2 años
Título oficial
Título oficial
Por qué estudiar este FP
Accederás a grandes oportunidades en hostelería y restauración, formándote dentro de una industria en constante crecimiento.
#1
Proyección
Aprenderás técnicas de cocina, pastelería y gestión culinaria de forma práctica y orientada al entorno real de trabajo.
#2
Formación
Conectarás con el mercado laboral y aprenderás de expertos que comparten su experiencia y consejos de primera mano.
#3
Docencia
Qué aprenderás
Aprender a seleccionar y definir productos teniendo en cuenta los parámetros y objetivos del negocio.
Estrategia
Adquirir habilidades en gestión de recursos humanos y liderazgo para empresas de restauración.
Liderazgo
Determinar la oferta de productos culinarios a través de competencia en gestión financiera y de costos.
Rentabilidad
Dominio de las materias primas, técnicas culinarias, presentación de platos y métodos de cocción.
Técnica
Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de materias primas controlando la calidad y la documentación relacionada.
Aprovisionamiento
Estrategias de marca, comunicación y marketing digital apoyadas en storytelling y herramientas comerciales de alto impacto.
Branding y marketing 360
*Requisito mínimo: ESO, Bachillerato o equivalente, FP Grado básico o Superior, Grado Universitario, Técnico o Técnico Auxiliar.
Salidas profesionales
Hoteles y grupos de restauración
Chef ejecutivo o Jefa/Jefe de Cocina
Conviértete en profesionales capaces de dirigir, innovar y posicionar negocios gastronómicos competitivos y sostenibles.
Estrategias responsables
Jefa/Jefe de Operaciones
Negocio propio
Directora/Director de Alimentos
Gestión integral del negocio
Jefa/Jefe de Partida
Asesoramiento estratégico
Chef/Sous Chef de Cocina
Innovación y desarrollo
Cocinera/Cocinero
Operaciones a gran escala
Responsable de Economato
Comunicación gastronómica
Empleada/Empleado de Economato
¿Por qué estudiar Con nosotros?
Título Oficial
Claustro Referente
Digitalización
Masterclasses
Creatividad Aplicada
Atención Personalizada
Aprendizaje Experiencial
Sostenibilidad
Alta Empleabilidad
BY MARTÍN BERASATEGUI
BARCELONA CULINARY HUB
Chef español con más estrellas Michelin.
Referente mundial
Barcelona Culinary Hub establece una alianza con Martín Berasategui para reforzar la excelencia culinaria del proyecto académico. Su visión y rigor se incorporan a través del Comité de Excelencia Culinaria.
Comité de Excelencia Culinaria presidido por Martín Berasategui.
Liderazgo académico
Respeto al producto, técnica precisa y creatividad al servicio del sabor.
Valores culinarios
DOCENTES EN ACTIVO
+150
NACIONALIDADES
+40
DE INSTALACIONES
+4.500m²
EMPRESAS COLABORADORAS
+200
NOS RECOMIENDAN
9/10
NUEstRA SEDE EN BARCELONA
Nuestra sede situada a menos de 20 minutos del centro de Barcelona ofrece unas instalación de vanguardia, con un claro objetivo; dar el impulso a nuestro alumnado para desarrollar su mejor versión en alta cocina. Aulas prácticas, polivalentes, de estudio… Un conjunto hecho por y para el alumnado.
Capital Gastronómica Europea
FOODPRENEUR LAB
Nuestra sede situada a menos de 20 minutos del centro de Barcelona ofrece unas instalación de vanguardia, con un claro objetivo; dar el impulso a nuestro alumnado para desarrollar su mejor versión en alta cocina. Aulas prácticas, polivalentes, de estudio… Un conjunto hecho por y para el alumnado.
Del briefing al MVP en 6 semanas
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.
Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a rgpd@barcelonaculinaryhub.es. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.
Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a dpo@planeta.es o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
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*Requisito mínimo: ESO, Bachillerato o equivalente, FP Grado básico o Superior, Grado Universitario, Técnico o Técnico Auxiliar.