Máster de Doble Titulación
Después de finalizar con éxito el Máster y habiendo realizado los trámites pertinentes recibirás el título de Máster por Barcelona Culinary Hub.
Además, tendrás la posibilidad de obtener el título de Máster de formación permanente por la Universitat de Barcelona (UB), siempre que cumplas con los requisitos académicos, de documentación y administrativos establecidos.
Para poder obtenerla, deberás disponer de una Titulación Universitaria de Grado (Ingeniería, Licenciatura o Diplomatura) o equivalente. En caso contrario, y habiendo superado las evaluaciones del Máster, obtendrás un Diploma Superior Universitario de la Universitat de Barcelona (UB).
Ciclos Formativos en Cocina, Gastronomía y Dirección
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.
Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a rgpd@barcelonaculinaryhub.es. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.
Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a dpo@planeta.es o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
ÚLTIMAS PLAZAS DISPONIBLES
Información sin compromiso
Adquiere conocimientos especializados en gastronomía y hostelería, desarrolla tu creatividad, y prepárate para crecer profesionalmente creando experiencias gastronómicas de calidad con nuestro FP de Cocina.
BARCELONA
SEPTIEMBRE 2025
2 AÑOS
ESPAÑOL Y CATALÁN
- Enfoque a la Inserción Laboral
- Especialización en Coaching Nutricional
- Claustro Referente del Sector
- Atención Personalizada
- 70 horas de Prácticas en Laboratorio
¿Por qué estudiar en BCH?
#1
Proyección
Accederás a grandes oportunidades en hostelería y restauración, formándote dentro de una industria en constante crecimiento.
Ciclo de Cocina, Gastronomía y Dirección
Por qué estudiar el
Aprenderás técnicas de cocina, pastelería y gestión culinaria de forma práctica y orientada al entorno real de trabajo.
#2
Formación
Conectarás con el mercado laboral y aprenderás de expertos que comparten su experiencia y consejos de primera mano.
#3
Docencia
CEO de DiegoCoquillat.com, periódico digital líder especializado en innovación y nuevas tecnologías aplicadas a la industria de los restaurantes.
Diego Coquillat
Directores y creadores del máster
Chef Michelín y propietario restaurante Xavier Pellicer y El Menjador. Especializado en verdura.
Xavier Pellicer
Objetivos específicos del ciclo
Aprender a seleccionar y definir productos teniendo en cuenta los parámetros y objetivos del negocio.
Adquirir habilidades en gestión de recursos humanos y liderazgo para empresas de restauración.
Determinar la oferta de productos culinarios a través de competencia en gestión financiera y de costos.
Diseñar la estructura organizativa y los recursos necesarios de producción y gestión en cocina
Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de materias primas controlando la calidad y la documentación relacionada.
Formación Profesional en Gastronomía / Modalidad Presencial
TÍTULO OFICIAL
Salidas profesionales
Técnico de dieta y nutrición
Dietista
Educador sanitario
Responsable de alimentación en empresas de Catering
Técnico en Higiene de los Alimentos
Consultor de alimentación
Qué estudiarás en el ciclo
Plan de estudios
Asignaturas
Gastronomía y Nutrición
Técnicas y Producto Culinario
Pastelería y Repostería en Cocina
Aprovisionamiento y Materias Primas
Calidad, Seguridad e Higiene Alimentaria
Gestión Administrativa y Comercial en Restauración
Preelaboración y Conservación de Alimentos
Inglés Profesional
Sostenibilidad Aplicada
Digitalización Aplicada
Itinerario Personal para la Empleabilidad
Proyecto Intermodular
Todo profesional que quiera emprender debe hacer el curso de Alta Pastelería y Repostería Profesional. La experiencia fue muy positiva
Alba Marcuelloz
Alta Pastelería y Repostería Profesional
Testimonio de nuestros alumnis
Me apasiona la cocina, por eso elegí esta formación para poder inspirar a otros a través de la gastronomía y ofrecer experiencias que despierten emociones.
Estudiante de FP Cocina y Gastronomía en Barcelona Culinary Hub
Testimonios de nuestros alumni
1 /
Accederás a grandes oportunidades en hostelería y restauración, formándote dentro de una industria en constante crecimiento.
Proyección
Aprenderás técnicas de cocina, pastelería y gestión culinaria de forma práctica y orientada al entorno real de trabajo.
2 /
Formación
3 /
Conectarás con el mercado laboral y aprenderás de expertos que comparten su experiencia y consejos de primera mano.
Docencia
Por qué estudiar el
Ciclo de Cocina, Gastronomía y Dirección
Salidas profesionales
Chef ejecutivo o Jefa/Jefe de Cocina
Cocinera/Cocinero
Jefa/Jefe de Partida
Chef/Sous Chef de Cocina
Empleada/Empleado de Economato
Responsable de Economato
Jefa/Jefe de Operaciones
Directora/Director de Alimentos
Estudiar en Barcelona Culinary Hub
+800 m2
EL ALUMNO EN EL CENTRO
INSTALACIONES DE VANGUARDIA
ENFOQUE INTERNACIONAL
+25 nacionalidades
en nuestro campus
9 de cada 10 alumnos
nos recomienda
de cocinas / aulas
Cocinas última generación
Obrador
Nuestro campus en Barcelona
Este espacio ofrece una formación ideal para integrarse en el mundo empresarial y la alta cocina.
Combina innovación, sostenibilidad y tecnología avanzada para fomentar la experimentación culinaria.
Además, está alineado con una metodología educativa práctica que permite a los alumnos desarrollar técnicas y explorar distintos métodos de cocina y servicio.
Aulas polivalentes
Centro de recursos
Cocinas última generación
Aulas polivalentes
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Obrador
9 de cada 10 alumnos
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Campus BCH
Barcelona Culinary Hub se alinea a la ciudad de Barcelona ofreciendo unas instalaciones de vanguardia, con un claro objetivo: dar el impulso a nuestro alumnado para desarrollar su mejor versión en alta cocina. Aulas prácticas, polivalentes, de estudio… Un conjunto hecho por y para el alumnado.
MÁS DE 2.000 M2 DE HUB GASTRONÓMICO
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Barcelona combina tradición e innovación, ofrecido una experiencia única. Con su famosa arquitectura, rica gastronomía, playas, montañas y ambiente internacional, es un lugar vibrante e inspirador. Cuna de grandes artistas y creatividad, esta ciudad te motivará a explorar y aprender. ¡Descúbrela!