Máster de Doble Titulación
Después de finalizar con éxito el Máster y habiendo realizado los trámites pertinentes recibirás el título de Máster por Barcelona Culinary Hub.
Además, tendrás la posibilidad de obtener el título de Máster de formación permanente por la Universitat de Barcelona (UB), siempre que cumplas con los requisitos académicos, de documentación y administrativos establecidos.
Para poder obtenerla, deberás disponer de una Titulación Universitaria de Grado (Ingeniería, Licenciatura o Diplomatura) o equivalente. En caso contrario, y habiendo superado las evaluaciones del Máster, obtendrás un Diploma Superior Universitario de la Universitat de Barcelona (UB).
Escuela superior de Gastronomía
DOBLE TITULACIÓN
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.
Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a rgpd@barcelonaculinaryhub.es. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.
Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a dpo@planeta.es o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
ÚLTIMAS PLAZAS DISPONIBLES
Información sin compromiso
El mundo de la gastronomía ha cambiado, y la forma de estudiarlo también.
CONVOCATORIA ABIERTA
Modalidad Online
Máster en Marketing Gastronómico
Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes
Máster en Producto y Creatividad Gastronómica Sostenible
Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola
Máster en Food and Beverage y Restauración de Marca
Máster en Nutrición, Gastronomía y Diseño de Menús Saludables
Máster en Diseño de Espacios y Entornos Gastronómicos
1 /
Un equipo docente compuesto por profesionales de prestigio en el ámbito gastronómico, combinando tradición e innovación para formar a los futuros líderes del sector.
Claustro experto
La formación no solo se enfoca en la excelencia culinaria, sino también en la sostenibilidad, la creatividad y la gestión gastronómica para impulsar una visión global de los estudios gastronómicos y la cocina.
2 /
Más allá de la alta cocina
Acceso a una red de contactos con empresas, chefs y expertos del sector, facilitando oportunidades laborales y colaboraciones estratégicas para el desarrollo profesional.
4 /
Alianzas & conexión del sector
Estudia en una ciudad con una vibrante escena culinaria, donde la diversidad cultural y la vanguardia gastronómica se combinan para ofrecer una experiencia de aprendizaje única.
3 /
Barcelona
Campus BCH
Barcelona Culinary Hub se alinea a la ciudad de Barcelona ofreciendo unas instalaciones de vanguardia, con un claro objetivo: dar el impulso a nuestro alumnado para desarrollar su mejor versión en alta cocina. Aulas prácticas, polivalentes, de estudio… Un conjunto hecho por y para el alumnado.
MÁS DE 2.000 M2 DE HUB GASTRONÓMICO
A MENOS DE 20 MIN. DEL CENTRO DE BARCELONA
ESPACIOS CREADOS PARA EL ACTIVE LEARNING
CULINARY RESEARCH CENTER + GASTRO LAB
Modalidad Presencial (Barcelona)
Máster en Gestión en Alta Pastelería Profesional
Máster en Cocina Vegetariana y Alimentación Plant Based
Máster en Dirección en Alta Cocina
Máster en Panadería artesanal y Gestión del Obrador
Máster en Food & Beverage y Restauración de Marca
Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola
Grado Universitario (Barcelona)
Grado Universitario en Dirección y Gestión Gastronómica
Ciclos formativos (Barcelona/Online)
FP en Dirección de Cocina
FP Superior en Dietética y Mejora del Rendimiento Deportivo
FP Superior en Dietética y Coaching Nutricional (Online)
ONLINE/PRESENCIAL
CEO de DiegoCoquillat.com, periódico digital líder especializado en innovación y nuevas tecnologías aplicadas a la industria de los restaurantes.
Diego Coquillat
Directores y creadores del máster
CEO de DiegoCoquillat.com, periódico digital líder especializado en innovación y nuevas tecnologías aplicadas a la industria de los restaurantes.
Diego Coquillat
Chef Michelín y propietario restaurante Xavier Pellicer y El Menjador. Especializado en verdura.
Xavier Pellicer
Chef Michelín y propietario restaurante Xavier Pellicer y El Menjador. Especializado en verdura.
Xavier Pellicer
Con 25 años de experiencia, estudió Dirección Hotelera (CETT), Gestión Turística (Sophia-Antipolis) y un Máster en Empresas (UOC).
Alfonso Mas
Directores y creadores del máster
Arquitecto con un máster en Proyecto de Arquitectura, es Socio en Grup Idea y Asesor en el COAC Barcelona.
Miquel Àngel Julià
Chef ejecutivo. CEO & Fundador de Dolla Gastronomic Guidelines.
Nicolau Torra
Empresario y referente mundial en coctelería, imparte conferencias en foros gastronómicos y escuelas de negocios.
Javier de las Muelas
Todo profesional que quiera emprender debe hacer el curso de Alta Pastelería y Repostería Profesional. La experiencia fue muy positiva
Alba Marcuelloz
Alta Pastelería y Repostería Profesional
Testimonio de nuestros alumnis
Este Máster me ha permitido tener una mentalidad crítica y propia en la toma de decisiones cruciales, cuando hay tanto en juego.
Juan Carlos Mejía
Master Dirección e Innovación Food & Beverage
Testimonio de nuestros alumni
Barcelona combina tradición e innovación, ofrecido una experiencia única. Con su famosa arquitectura, rica gastronomía, playas, montañas y ambiente internacional, es un lugar vibrante e inspirador. Cuna de grandes artistas y creatividad, esta ciudad te motivará a explorar y aprender. ¡Descúbrela!
¿Por qué estudiar cocina en Barcelona?
Este grado va más allá de la práctica culinaria, se adentra en todos los sentidos de la gastronomía: marketing, ciencia, management, logística y mucho más.
Esther Olivella
Grado en Dirección y Gestión Gastronómica